رابط التسجيل وتحديث البيانات للاستفادة من المساعدات العينية في المركز السعودي للثقافة والتراث

 

عندما يبدأ الحديث عن الحميات الغذائية، غالبًا ما يتبادر إلى الذهن قائمة طويلة من الممنوعات: لا شوكولاتة، لا مقالي، لا وجبات سريعة.

لكن المفاجأة أن هناك بعض الأطعمة اللذيذة يمكن أن تكون حليفة للرجيم، ومن أبرزها: الفشار!

نعم، الفشار أو "البوب كورن" ليس مجرد وجبة خفيفة للسينما، بل هو طعام غني بالألياف وقليل السعرات، ويمكن أن يكون أداة ذكية لخسارة الوزن إذا تم تحضيره بالشكل الصحيح.

 

■ ما هو الفشار؟

الفشار هو حبوب ذرة كاملة تنفجر عند تعرضها للحرارة، لتتحول إلى قطع خفيفة ومنتفخة بفعل بخار الماء داخلها.

وهو يعتبر من الحبوب الكاملة غير المعالجة، ما يجعله غذاءً صحيًا إذا لم يُضاف إليه زبدة أو كميات كبيرة من الملح أو السكر.

 

■ ما الذي يجعل الفشار مناسبًا للرجيم؟

✅ 1. منخفض السعرات الحرارية

• كوب واحد من الفشار بدون إضافات يحتوي على حوالي 30 سعرة حرارية فقط.
• هذا يعني أنه يمكنك تناول كمية مشبعة منه دون أن تتجاوز الحد المسموح من السعرات.

✅ 2. غني بالألياف

• الألياف تساعد على:
• الشعور بالشبع لفترة أطول.
• تنظيم حركة الأمعاء.
• تقليل الرغبة الشديدة في تناول الطعام.

✅ 3. خالي من الدهون والسكر (إذا تم تحضيره صحيًا)

• عند تحضيره بدون زيوت مهدرجة أو زبدة أو سكريات مضافة، يصبح الفشار وجبة خفيفة مثالية لمن يتبع نظامًا منخفض الدهون أو الكربوهيدرات.

✅ 4. يعزز الإحساس بالامتلاء

• بفضل قوامه المنتفخ، الفشار يملأ المعدة بسرعة ويمنحك شعورًا بالشبع بأقل كمية من السعرات.

✅ 5. خيار أفضل من الوجبات الخفيفة المصنعة

• المقارنة بين كيس فشار وكيس رقائق بطاطس مقلية (شيبس) تُظهر فرقًا شاسعًا في الدهون والسعرات.
• الفشار خيار طبيعي وغير معالج، على عكس معظم السناكات المعلبة.

 

■ طريقة تحضير الفشار المناسب للرجيم

للاستفادة الحقيقية من الفشار خلال الرجيم، لا بد من تحضيره بطريقة صحية:

👌 الأفضل:

• استخدام قليل من الزيت النباتي الصحي (مثل زيت الزيتون).
• أو استخدام آلة الفشار الهوائية التي تعمل بدون زيت.
• رش القليل من الملح الخفيف أو الأعشاب المجففة (كالزعتر أو الكمون) لإضفاء نكهة.

🚫 تجنّب:

• الزبدة أو السمن.
• الكراميل أو الشوكولاتة.
• الجبن الاصطناعي أو نكهات "الباربيكيو" الجاهزة.

 

■ هل الفشار مناسب للجميع في الرجيم؟

في الغالب، نعم. لكن يُفضل:

• عدم الإفراط في تناوله.
• مراقبة السعرات الإجمالية اليومية.
• تجنب الإضافات التجارية التي تحوّله من وجبة صحية إلى قنبلة سعرات.

 

■ فوائد غذائية إضافية للفشار

• يحتوي على مضادات أكسدة طبيعية (البوليفينولات) التي تحمي الخلايا من التلف.
• يعزز صحة القلب بفضل خلوه من الكوليسترول.
• يُعتبر وجبة خفيفة رائعة لمرافقة فترات الدراسة أو العمل دون الشعور بالذنب.

 

خلاصة المقال:

الفشار ليس فقط لذيذًا، بل يمكن أن يكون شريكًا مثاليًا في رحلة إنقاص الوزن.

بشرط أن يتم تحضيره بطريقة صحية وخالية من الإضافات الدهنية أو السكرية.

فإذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا وتبحث عن وجبة تسد الجوع دون أن تفسد أهدافك، فالفشار هو خيارك الذكي والممتع.

تعديل المقال